Das Herz unseres Hauses schlägt in der Küche, dem Reich von Chefkoch Artur Frick-Renz. Er kocht kreativ, leidenschaftlich und originell. Die meisten Zutaten kommen aus der nächsten Umgebung, saisonal und frisch. Gekonnt kombiniert er regionale Landhausküche mit Asiatischem und Mediterranem und gibt sein Wissen und seine Ideen auch in seiner Kochschule weiter. Ulrike Frick-Renz ist die perfekte Gastgeberin im Restaurant und im Gästehaus, herzlich und kompetent. Gemeinsam machen Sie den Hirschen zu einem Ort zwischen Allgäu und Bodensee, an dem man sich heimisch fühlt.
“Wir freuen uns auf ein Kennenlernen oder Wiedersehen.”
Kochen, essen & schlafen im Grünen.
Lust auf Besonderes.
Genusswelten.
Ausgezeichnetes Restaurant.
In allen namhaften Gastronomieführern ist der „Gasthof zum Hirsch“ zuhause. Sie loben die Qualität, die Vielfalt und den Einfallsreichtum der Küche. Mehr noch zählt für Artur und Ulrike Frick-Renz aber die Meinung der Stammgäste, die „ihren Hirschen“ weiterempfehlen.
Selber machen!
Kreative Genusskochschule.
Ein Abend, den man nicht so schnell vergisst. An dem gemeinsam gekocht, gut gegessen und getrunken und viel gelacht wird. Und an dem man eine Menge lernt, von den richtigen Zutaten über die Kniffe des Chefs bei der Zubereitung bis zum attraktiven Anrichten.
Ursprünglicher Charme.
Ländliches Gästehaus.
Wer ein paar Tage entspannen, auf der Durchreise eine Pause machen oder nach einem Abend in der Kochschule nicht mehr Auto fahren möchte, findet im Gästehaus von Ulrike und Artur Frick-Renz eine gemütliche Bleibe. Eine malerische Landschaft eingeschlossen.
Wir haben für Sie geöffnet.
Seien Sie unser Gast.
Gasthof zum Hirsch, Argenstraße 29, D-88099 Neukirch-Goppertsweiler
+49 (0)7528 1765, hirschrenz@web.de
Restaurant
Mittwoch bis Freitag
17.30 – 22.00 Uhr
Samstag, Sonntag
11.30 – 14.00 Uhr
17.30 – 22.00 Uhr
Montag, Dienstag Ruhetag
Kochschule
Montag 17.30 – 23.00 Uhr
Chef’s Table
Montag ab 20.00 Uhr
Gästehaus täglich,
Montag und Dienstag keine Anreise
Menüs mit Pfiff.
Unsere Speisekarte / Menüs über die Weihnachtsfeiertage
Ein Menü statt à la carte, bedeutet, Gemeinschaft und Genuss, traditionell und modern, regional und weltoffen, saisonal und frisch oder gereift in optimaler Zubereitung.
Vegetarisches Menü.
28,00 / 32,00
- Dreierlei Snacks
- Oliven Crêpe mit Sauce Rouille, Spargel und Salat an Rosa Pfeffervinaigrette
- Ravioli mit Artischocken, Hüttenkäse und Minze gefüllt an Paprika – Orangenbutter mit Ziegenhartkäse
- Karottenkuchen mit Zuckerguss Prosecco – Rosensorbet und Grapefruit
Unser Festtagsmenü
39,00 bis 59,00 €
- Dreierlei Snacks
- Mit Tannenzweigen geräuchertes Rindfleisch, pikanter Kohlrabisalat und gesalzene Walnüsse
- Klare Spargel – Zitronengrassuppe mit Jakobsmuschelscheibe
- Doradenfilet an Rieslingsauce mit Blattspinat und Hüttenkäseravioli
- Sorbet mit Schuß
- Karree und Eintopf vom Lamm „Berber Art“ mit Spargel, Cous cous und Kräutersalat
- Käseauswahl
oder - Eierlikör – Safrancreme mit Rhabarber und Himbeersorbet
Aktuelles
Frischer Maibock. Natürlich, der Umwelt zu Liebe, die Saison beherzigt, nahe aus der Region und für die Region. Da gibt es zum Beispiel zart rosa gebratene Rehkeule mit Spargel, Rahmgulasch mit hausgemachten Maultaschen vom Reh und eine feine Reh-Bolognese. Das neuen Bodenseekreis-Jahrbuchs „Leben am See“ ist gedruckt und wir sind auf 7 Seiten mit dabei.
Wertvoll kochen.
Helmut Feuerlein kocht mit Artur Frick-Renz auf regioTV
Lammrücken im Tramezzinimantel.
Neugierig? Dann schauen Sie kurz rein.
Im Gespräch.
Artur Frick-Renz im Interview mit dem Journalisten Michael H. Max Ragwitz.
Weiter verfolgen? Hier geht’s
Auf Sendung.
RegioTV zeigt wertvoll gekochte Kalbsbäckchen von Helmut Feuerlein und Artur Frick-Renz.
Wollen Sie das Rezept gleich nachkochen? Im Video gibt’s mehr dazu.
Kreativ & köstlich.
Empfehlung vom Küchenchef.
Eine frische, saisonale und einfallsreiche Küche heißt auch, dass die Speisekarte häufig wechselt. Holen Sie sich doch schon einmal Appetit.
Vorspeisen & Suppen.
7,00 bis 16,00 €
Kleine Zwischengerichte.
13,00 bis 16,00 €
Hauptgerichte.
14,00 bis 26,00 €
Desserts & Käse.
7,00 bis 11,00 €
Einblicke in die Kochschule von Artur Frick-Renz.
Kochen lernen macht Spaß.
Ankommen und zur Ruhe kommen.
Idyllisches Gästehaus.
Unser ländliches Gästehaus liegt zwischen dem Allgäu und dem Bodensee, im kleinen Dorf Goppertsweiler. Hier, mitten im Grünen, ist der ideale Ort, um zu entspannen und zur Ruhe zu kommen. Nehmen Sie sich eine Auszeit und verbringen Sie einige Tage in angenehmer Atmosphäre.
Die acht Gästezimmer sind ein heimeliges Nest mit Blick auf die Dorfkirche und ins grüne Argental. Für gute Laune zum Start in den Tag sorgt das hausgemachte Frühstück. Langschläfern wird es bis 10 Uhr serviert.
Wir haben die Highlights unserer Region und unseres Hauses liebevoll zu interessanten Paketen geschnürt.
Seien Sie unser Gast – bei uns fühlen Sie sich heimisch!
Wir freuen uns über Ihren Besuch.
TISCHRESERVIERUNG BITTE TELEFONISCH
+49 (0)7528 1765
