Bodenständige Gourmet-Küche.

Einfach. Gut.

Die Stammgäste schätzen die Küche, die ihre Bodenständigkeit bewahrt und dabei bewährte Gerichte immer wieder neu interpretiert und um ungewohnte Geschmackserlebnisse bereichert. Der man die Begeisterungsfähigkeit des Küchenchefs anmerkt. Die ehrlich ist und einfach gut. Das ist Artur Frick-Renz wichtig, was er durch die Mitgliedschaft bei Green Chefs und Slow Food unterstreicht.

Der Gasthof zum Hirsch lädt ein.

Schöne Atmosphäre.

Zusammen sitzen.

Im Gasthof zum Hirsch in Goppersweiler verwöhnen Sie Ulrike und Artur Frick-Renz in den drei gemütlichen Gaststuben oder im lauschigen Garten.

Kreative Küche.

Zusammen essen.

Wählen Sie zwischen dem Gastraum im Landhausstil, dem hellen Wintergarten oder dem heimeligen Kaminzimmer, je nach Geschmack und Anlass.

In Gemeinschaft.

Zusammen genießen.
Denn hier lassen sich natürlich auch wunderbar Feste feiern, ob Geburtstag, Hochzeit oder die Firmen-Weihnachtsfeier. Lassen Sie sich verwöhnen.

Menüs mit Pfiff.

Eine kulinarische Reise.
Lassen Sie sich von der Auswahl des Küchenchefs führen und von seinen Ideen begeistern. Entdecken Sie ungewohnte Kombinationen und überraschende Effekte. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie unsere Vorschlagsmenüs.

Unser Vegetarier – Menü

  • Gruß aus der Küche
  • Carpaccio von der dehydrierten Wassermelone mit Holunderkapern und Meerrettich
  • Blumenkohlschaumsuppe mit Walnusskernen Pesto und Rauchöl
  • Pfifferlinge a la creme mit Spinat-Knödel und Röstzwiebeln
  • Pfirsich – Ricottatörtchen mit Sorbet
  • 38,- / 49,-

Neben unserer a la carte Karte gibt es ein

Lass mi mache Menü“  “Lasciami fare”  “Laissez-moi le faire”

welches wir nur Tischweise servieren.

Es gibt ein  4 Gänge – oder 6 Gänge Überraschungsmenü mit Weinbegleitung.

Machen Sie anderen mit einem Gutschein eine Freude.

Eine tolle Geschenkidee.

Auszug aus der Speisekarte vom Küchenchef.

Kreativ & köstlich.
Eine frische, saisonale und einfallsreiche Küche heißt auch, dass die Speisekarte häufig wechselt. Holen Sie sich doch schon einmal Appetit.

Vorspeisen / Suppen

  • Sashimi vom Thunfisch mit Karotte, Apfel – Meerrettichmarinade und Sojasauce
  • Pulled Beef vom Bodensee Gras Rind im Kräutersalatnest mit Pfifferlingen
  • Unsere Fischsuppe nach Art des Chefs mit Röstbrot
  • Suppentrio mit Frühlingsrolle
  • von 9,50 bis 18,-

Das besondere Zwischengericht

  • Unser Signature-Gericht
  • Reh-Bolognese mit breiten Nudeln und gehobeltem Bergkäse
  • von 9,50 – 14,-

Hauptgänge

  • Doradenfilet gebraten auf Gemüse mit Artischockenravioli und Sumachsauce
  • Bodensee Grasrind Rib eye Steak mit Tomaten – Pfirsichchutney, Bratpaprika und Cheddar – Hasselback Potatoes
  • Gulasch vom heimischen Reh mit Speck-Pfifferlingen, Preiselbeerbirne und Spätzle
  • Kalbsrücken gebraten mit Pfifferlingen a la creme, Kohlrabi und Kartoffelknödel
  • 14-  /  42,-

Dessertkarte

Sie können gerne auch die Desserts aus den beiden Menüs wählen!

  • „Delheim Edelspatz Süßwein aus Südafrika
  • „Kleine Versuchung“ Espresso mit Schokoladenmousse und Fruchtgarnitur
  • Campari – Blutorangenschaum auf Holderblüteneis
  • „Espresso Coretto“ mit einem Schuß Grappa
  • Unsere Käseauswahl
  • von 6,50 bis 14,-

  • Unsere Menüvorschläge 2024

Seien Sie unser Gast – bei uns fühlen Sie sich heimisch!

Wir freuen uns über Ihren Besuch.

TISCHRESERVIERUNG BITTE TELEFONISCH

+49 (0)7528 1765