Bodenständige Gourmet-Küche.

Einfach. Gut.

Die Stammgäste schätzen die Küche, die ihre Bodenständigkeit bewahrt und dabei bewährte Gerichte immer wieder neu interpretiert und um ungewohnte Geschmackserlebnisse bereichert. Der man die Begeisterungsfähigkeit des Küchenchefs anmerkt. Die ehrlich ist und einfach gut. Das ist Artur Frick-Renz wichtig, was er durch die Mitgliedschaft bei Green Chefs und Slow Food unterstreicht.

Der Gasthof zum Hirsch lädt ein.

Zum Sitzenbleiben.

Gemütlich.

Im Gasthof zum Hirsch in Goppersweiler verwöhnen Sie Ulrike und Arthur Frick-Renz in den drei gemütlichen Gaststuben oder im lauschigen Garten.

Zum Wohlfühlen.

Heimelig.

Wählen Sie zwischen dem Gastraum im Landhausstil, dem hellen Wintergarten oder dem heimeligen Kaminzimmer, je nach Geschmack und Anlass.

Zum Genießen.

Gesellig.

Denn hier lassen sich natürlich auch wunderbar Feste feiern, ob Geburtstag, Hochzeit oder die Firmen-Weihnachtsfeier. Lassen Sie sich verwöhnen.

Menüs mit Pfiff.

Eine kulinarische Reise.

Lassen Sie sich von der Auswahl des Küchenchefs führen und von seinen Ideen begeistern. Entdecken Sie ungewohnte Kombinationen und überraschende Effekte. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie unsere Vorschlagsmenüs.

Vegetarisches Menü.

29,00 €.

  • Dreierlei Snacks
  • Berglinsen mit Blattsalat
    und gebratenen Birnen auf Kürbiscreme
  • Wirsingrouladen mit Fetakäse
    und Reis gefüllt
  • Orangen – Griessflammerie
    auf gebackenem Joghurt mit Honig
Gasthof zum Hirsch-Menü.

39,00 bis 59,00 €.

  • Dreierlei Snacks
  • Mariniertes Rinderfilet
    mit eingelegten Zwetschgen und Parmesanchips
  • Wildkraftbrühe
    mit Preiselbeer – Biskuit Schwamm
  • Steinbutt und Jakobsmuscheln
    in Ras el – Hanout Butter
  • Sorbet mit Schuß
  • Entenbrust in Ahornsirup gebraten
    mit Speck – Pflaumen, Blaukraut und Fächerkartoffeln
  • Käseauswahl
  • oder
  • Quittenstrudel mit weißem Portwein, Rosinen,
    Mohn – Marzipaneis und Southern Comfort Eierlikör
WEITERE MENÜVORSCHLÄGE

Machen Sie anderen mit einem Gutschein eine Freude.

Eine tolle Geschenkidee.

Auszug aus der Speisekarte vom Küchenchef.

Kreativ & köstlich.

Eine frische, saisonale und einfallsreiche Küche heißt auch, dass die Speisekarte häufig wechselt. Holen Sie sich doch schon einmal Appetit.

Vorspeisen & Suppen.

7,00 bis 16,00 €.

  • Gebratener Kürbis „Teriyaki“ mit Roastbeef – Knusperrolle
    und Parmesanflocken
  • Rote Bete mit Apfel-Karamell-Sauce
    und Jakobsmuscheln an Kürbispesto
  • Knusprig panierte Avocado mit Käsefondue,
    eingelegte Feigen und Salat
  • Trio von unseren Suppen mit Frühlingsrolle
Zwischengerichte.

13,00 bis 16,00 €.

  • Das besondere Zwischengericht: Reh-Bolognese mit breiten Nudeln und gehobeltem altem Bergkäse
  • Duo von frischem weißem Alba und schwarzem Trüffel
    auf Kartoffelbrei mit Spinat und pochiertem Ei
Hauptgerichte.

14,00 bis 26,00 €.

  • Maultaschen nach Art des Hauses mit Kräuter-Spinat-Käse-Pilzfüllung an Tomatensauce, Röstzwiebeln und Salat
  • Forelle „Müllerin“ gebraten mit Steinpilzen, Kapern, Oliven und Kräutern an Tomatennudeln
  • Kalbsschnitzel im Parmesanmantel mit TüffeljusGemüse und Risotto
  • Roastbeef vom Grill mit hausgemachten Nachos, Salsa
    und Kräuterbutter dazu Gemüse oder Salat
    Wir braten das Fleisch mit dem Fettkamm um den Geschmack des Fleisches noch hervorzuheben
  • Rahmgulasch vom Reh mit Champignons, Preiselbeerbirne und Spätzle
Desserts & Käse.

7,00 bis 11,00 €.

  • Campari-Blutorangenschaum auf Holderblüteneis
  • Crème brûlée mit Früchtekompott und Schokoladeneis
  • Dessertteller – Ein Streifzug durch die süße Küche
  • Käseauswahl

Seien Sie unser Gast – bei uns fühlen Sie sich heimisch!

Wir freuen uns über Ihren Besuch.

TISCHRESERVIERUNG BITTE TELEFONISCH

+49 (0)7528 1765