Bodenständige Gourmet-Küche.

Einfach. Gut.

Die Stammgäste schätzen die Küche, die ihre Bodenständigkeit bewahrt und dabei bewährte Gerichte immer wieder neu interpretiert und um ungewohnte Geschmackserlebnisse bereichert. Der man die Begeisterungsfähigkeit des Küchenchefs anmerkt. Die ehrlich ist und einfach gut. Das ist Artur Frick-Renz wichtig, was er durch die Mitgliedschaft bei Green Chefs und Slow Food unterstreicht.

Der Gasthof zum Hirsch lädt ein.

Schöne Atmosphäre.

Zusammen sitzen.

Im Gasthof zum Hirsch in Goppersweiler verwöhnen Sie Ulrike und Artur Frick-Renz in den drei gemütlichen Gaststuben oder im lauschigen Garten.

Kreative Küche.

Zusammen essen.

Wählen Sie zwischen dem Gastraum im Landhausstil, dem hellen Wintergarten oder dem heimeligen Kaminzimmer, je nach Geschmack und Anlass.

In Gemeinschaft.

Zusammen genießen.

Denn hier lassen sich natürlich auch wunderbar Feste feiern, ob Geburtstag, Hochzeit oder die Firmen-Weihnachtsfeier. Lassen Sie sich verwöhnen.

Menüs mit Pfiff.

Eine kulinarische Reise.
Lassen Sie sich von der Auswahl des Küchenchefs führen und von seinen Ideen begeistern. Entdecken Sie ungewohnte Kombinationen und überraschende Effekte. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie unsere Vorschlagsmenüs.

Unser vegetarisches Menü   
  • Gruß aus der Küche
  • Rote Bete-Scheiben mariniert mit Preiselbeer-Vinaigrette, Ziegenkäse und Meerrettich
  • Dreierlei vom Kürbis
    Tortellini und pikanter Kürbiskuchen,Kürbisstroh mit Kräutersauce und Chilistreifen
  • Süße Walnuß-Arancini mit Apfelcaramel
  • 31,-
Unser Gasthof zum Hirsch Menü
  • Gruß aus der Küche
  • Schweinebauch 24 STD gegart und geraucht
  • Federweissesuppe mit Kürbis aus unserem Garten und Matjes
  • Kabeljau gebraten mit Saubohnen, Rote Bete, kandierte Zitrone, Kartoffelcreme und Petersilie
  • Sorbet mit Schuß
  • Fasanenbrust mit Entenleber gefüllt auf Blaukraut dazu Kartoffelschnitte
  • Käseauswahl
    oder
  • Maronischnitte mit rotem Apfelsorbet 

    von 42,- bis 59,-

Machen Sie anderen mit einem Gutschein eine Freude.

Eine tolle Geschenkidee.

Auszug aus der Speisekarte vom Küchenchef.

Kreativ & köstlich.
Eine frische, saisonale und einfallsreiche Küche heißt auch, dass die Speisekarte häufig wechselt. Holen Sie sich doch schon einmal Appetit.

Vorspeisen / Suppen

  • Tartar von Kalb auf Thunfischcreme mit Kapern und Kräutersalat
  • In Gin marinierter Lachs mit pikantem Glasnudelsalat und roten Zwiebeln
  • Fischsuppe nach Art des Chefs mit pikanter Sauce und Röstbrot
  • Trio von unseren Suppen mit Frühlingsrolle
    von 9,50 bis 15,-

Das besondere Zwischengericht

  • Reh-Bolognese mit breiten Nudeln und gehobeltem Bergkäse
  • Jakobsmuscheln gebraten auf Kürbispüree mit Kräutersauce

Hauptgänge

  • Argentaler Forelle gebraten mit Röstgemüse und Butternudeln
  • Geschmortes Schäufele vom Reh mit Blaukraut, cremigem Maronipolenta und Kräuterseitlinge,
  • Kalbsbäckle geschmort mit Pfifferlingen, Gartengemüse und Schupfnudeln
  • Allgäuer Rindersteak mit Gemüse-Cassoulet und Kartoffelschnitte
  • 24 bis 28

Dessertkarte

Sie können gerne auch die Desserts aus den beiden Menüs wählen!

  • „Kleine Versuchung“ Espresso mit einer Kugel Schokoladenmusse
  • Campari – Blutorangenschaum auf Holderblüteneis
  • Unser Mousse nach Laune des Patissiers
  • Espresso Coretto“ mit einem Schuß Grappa
  • Unsere Käseauswahl
    von 6,00 bis 9,50

Seien Sie unser Gast – bei uns fühlen Sie sich heimisch!

Wir freuen uns über Ihren Besuch.

TISCHRESERVIERUNG BITTE TELEFONISCH

+49 (0)7528 1765