Bodenständige Gourmet-Küche.

Einfach. Gut.

Die Stammgäste schätzen die Küche, die ihre Bodenständigkeit bewahrt und dabei bewährte Gerichte immer wieder neu interpretiert und um ungewohnte Geschmackserlebnisse bereichert. Der man die Begeisterungsfähigkeit des Küchenchefs anmerkt. Die ehrlich ist und einfach gut. Das ist Artur Frick-Renz wichtig, was er durch die Mitgliedschaft bei Green Chefs und Slow Food unterstreicht.

Der Gasthof zum Hirsch lädt ein.

Zum Sitzenbleiben.

Gemütlich.

Im Gasthof zum Hirsch in Goppersweiler verwöhnen Sie Ulrike und Artur Frick-Renz in den drei gemütlichen Gaststuben oder im lauschigen Garten.

Zum Wohlfühlen.

Heimelig.

Wählen Sie zwischen dem Gastraum im Landhausstil, dem hellen Wintergarten oder dem heimeligen Kaminzimmer, je nach Geschmack und Anlass.

Zum Genießen.

Gesellig.

Denn hier lassen sich natürlich auch wunderbar Feste feiern, ob Geburtstag, Hochzeit oder die Firmen-Weihnachtsfeier. Lassen Sie sich verwöhnen.

Menüs mit Pfiff.

Eine kulinarische Reise.

Lassen Sie sich von der Auswahl des Küchenchefs führen und von seinen Ideen begeistern. Entdecken Sie ungewohnte Kombinationen und überraschende Effekte. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie unsere Vorschlagsmenüs.

Vegetarisches Menü.

29,00 €.

  • Dreierlei Snacks
  • Auberginen-Caponata auf Mozzarellacreme
  • Cordon bleu von Sellerie, Käse und Cashewnüssen mit Nudeln und Tomatensauce
  • Cocos Panna Cotta auf Ananascarpaccio
Gasthof zum Hirsch-Menü.

42,00 bis 59,00 €.

  • Dreierlei Snacks
  • hausgeräucherter Kalbsschinken mit Thunfisch und Couscous in Pfirsich – Zimt – Sud mit etwas Pfirsich – Gremolata
  • Klare Tomatenessenz mit Basilikum
  • Wolfsbarschfilet an Rieslingsauce mit Blattspinat
  • Sorbet mit Schuß
  • Rehnüsschen mit Pfifferlingen, Gemüse und Apfelspätzle
  • Käseauswahl
  • oder
  • Kirscheisparfait mit Ruby – Schokoladenschaum
WEITERE MENÜVORSCHLÄGE

Machen Sie anderen mit einem Gutschein eine Freude.

Eine tolle Geschenkidee.

Auszug aus der Speisekarte vom Küchenchef.

Kreativ & köstlich.

Eine frische, saisonale und einfallsreiche Küche heißt auch, dass die Speisekarte häufig wechselt. Holen Sie sich doch schon einmal Appetit.

Vorspeisen & Suppen.

7,00 bis 16,00 €.

  • Tatar von Matjes, Speck und Apfel an Blauschimmelcreme mit Meerrettich und Gurkencoulis
  • Feiner Rindfleischsalat mit Blattsalat, Zwiebeln, Gurke und Kartoffel – Paprikafrittata
  • Mediterrane Fischsuppe nach Art des Chefs mit pikanter Sauce und Röstbrot
  • Trio von unseren Suppen mit Frühlingsrolle
  • Doppelte Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Flädle
Zwischengerichte.

13,00 bis 16,00 €.

  • Das besondere Zwischengericht:
  • Reh-Bolognese mit breiten Nudeln und gehobeltem Bergkäse
  • Gröstel von Kalbsbries, Pfifferlinge und Artischocken auf Kartoffelpüree
Hauptgerichte.

14,00 bis 32,00 €.

  • Zanderfilet gebraten mit Frühlingsgemüse, Ruccolaöl und Zitronenluft
  • Trocken gereiftes Bayrisches Fleckvieh – Roastbeef von der Färse mit BBQ Sauce, Gemüsesalat und Rosmarinkartoffeln
  • Rehschäufele in Rotwein geschmort auf Blumenkohl – Polenta mit Pilzragout
  • Kalbsschnitzel gebraten mit Pfifferlingen und Nudeln
Desserts & Käse.

7,00 bis 11,00 €.

  • Campari-Blutorangenschaum auf Holderblüteneis
  • „Kleine Versuchung“
    Espresso mit einer Kugel Schokoladenmousse auf Früchtesauce
  • „Dessertteller“ Ein Streifzug durch die süße Küche
  • Crème brûlée mit Früchtekompott und Schokoladeneis
  • Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und Kürbiskernriegel

Seien Sie unser Gast – bei uns fühlen Sie sich heimisch!

Wir freuen uns über Ihren Besuch.

TISCHRESERVIERUNG BITTE TELEFONISCH

+49 (0)7528 1765