Bodenständige Gourmet-Küche.

Einfach. Gut.

Die Stammgäste schätzen die Küche, die ihre Bodenständigkeit bewahrt und dabei bewährte Gerichte immer wieder neu interpretiert und um ungewohnte Geschmackserlebnisse bereichert. Der man die Begeisterungsfähigkeit des Küchenchefs anmerkt. Die ehrlich ist und einfach gut. Das ist Artur Frick-Renz wichtig, was er durch die Mitgliedschaft bei Green Chefs und Slow Food unterstreicht.

Der Gasthof zum Hirsch lädt ein.

Zum Sitzenbleiben.

Gemütlich.

Im Gasthof zum Hirsch in Goppersweiler verwöhnen Sie Ulrike und Arthur Frick-Renz in den drei gemütlichen Gaststuben oder im lauschigen Garten.

Zum Wohlfühlen.

Heimelig.

Wählen Sie zwischen dem Gastraum im Landhausstil, dem hellen Wintergarten oder dem heimeligen Kaminzimmer, je nach Geschmack und Anlass.

Zum Genießen.

Gesellig.

Denn hier lassen sich natürlich auch wunderbar Feste feiern, ob Geburtstag, Hochzeit oder die Firmen-Weihnachtsfeier. Lassen Sie sich verwöhnen.

Menüs mit Pfiff.

Eine kulinarische Reise.

Lassen Sie sich von der Auswahl des Küchenchefs führen und von seinen Ideen begeistern. Entdecken Sie ungewohnte Kombinationen und überraschende Effekte. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie unsere Vorschlagsmenüs.

Vegetarisches Menü.

29,00 €.

  • Dreierlei Snacks
  • Knusprig panierte Avocado mit Käsefondue,
    eingelegten Feigen, und Salat
  • Kürbiseintopf mit Kokosmilch
    und Pfifferlingravioli
  • Rotwein – Holundereis mit pochierter Weißweinbirne
Gasthof zum Hirsch-Menü.

39,00 bis 59,00 €.

  • Dreierlei Snacks
  • Kalbskopfcarpaccio mit Gemüsevinaigrette
    und Kartoffelmuffin
  • Klare Steinpilzessenz
    mit knuspriger Schwarzwurstrolle
  • Heilbuttfilet gebraten auf dicken grünen Bohnen
    an Pernot
    sauce
  • Sorbet
  • Hirschrücken im Maronimantel
    mit Gemüse und Apfel – Parmesanspätzle
  • Käseauswahl
  • oder
  • Zwetschgensülze mit Marsalaschaum und Walnusseis
WEITERE MENÜVORSCHLÄGE

Machen Sie anderen mit einem Gutschein eine Freude.

Eine tolle Geschenkidee.

Auszug aus der Speisekarte vom Küchenchef.

Kreativ & köstlich.

Eine frische, saisonale und einfallsreiche Küche heißt auch, dass die Speisekarte häufig wechselt. Holen Sie sich doch schon einmal Appetit.

Vorspeisen & Suppen.

7,00 bis 16,00 €.

  • Carpaccio von der Jacobsmuschel mit Salatbouquet und Avocado-Gurken-Vinaigrette
  • Tatar vom Kalb mit gerauchtem Forellenmousse, Kapern und Pfirsich-Schalottenkompott
  • Mediterrane Fischsuppe nach Art des Chefs mit pikanter Sauce und Röstbrot
Zwischengerichte.

13,00 bis 16,00 €.

  • Das besondere Zwischengericht: Reh-Bolognese mit breiten Nudeln und gehobeltem altem Bergkäse
  • Pfifferlingrisotto mit Zitrone und Rindfleisch
Hauptgerichte.

14,00 bis 26,00 €.

  • Maultaschen nach Art des Hauses mit Kräuter-Spinat-Käse-Pilzfüllung an Tomatensauce, Röstzwiebeln und Salat
  • Zanderfilet in Butter gebraten auf Ratatouille mit Reis
  • Roastbeef mit gebackenen Zwiebelringen, Pfeffersauce und Gurkensalat
  • Rahmgulasch vom Reh mit Champignons, Preiselbeerbirne und Spätzle
  • Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Desserts & Käse.

7,00 bis 11,00 €.

  • Campari-Blutorangenschaum auf Holderblüteneis
  • Crème brûlée mit Früchtekompott und Schokoladeneis
  • Dessertteller – Ein Streifzug durch die süße Küche
  • Käseauswahl

Seien Sie unser Gast – bei uns fühlen Sie sich heimisch!

Wir freuen uns über Ihren Besuch.

TISCHRESERVIERUNG BITTE TELEFONISCH

+49 (0)7528 1765