Bodenständige Gourmet-Küche.

Einfach. Gut.

Die Stammgäste schätzen die Küche, die ihre Bodenständigkeit bewahrt und dabei bewährte Gerichte immer wieder neu interpretiert und um ungewohnte Geschmackserlebnisse bereichert. Der man die Begeisterungsfähigkeit des Küchenchefs anmerkt. Die ehrlich ist und einfach gut. Das ist Artur Frick-Renz wichtig, was er durch die Mitgliedschaft bei Green Chefs und Slow Food unterstreicht.

Der Gasthof zum Hirsch lädt ein.

Schöne Atmosphäre.

Zusammen sitzen.

Im Gasthof zum Hirsch in Goppersweiler verwöhnen Sie Ulrike und Artur Frick-Renz in den drei gemütlichen Gaststuben oder im lauschigen Garten.

Kreative Küche.

Zusammen essen.

Wählen Sie zwischen dem Gastraum im Landhausstil, dem hellen Wintergarten oder dem heimeligen Kaminzimmer, je nach Geschmack und Anlass.

In Gemeinschaft.

Zusammen genießen.

Denn hier lassen sich natürlich auch wunderbar Feste feiern, ob Geburtstag, Hochzeit oder die Firmen-Weihnachtsfeier. Lassen Sie sich verwöhnen.

Menüs mit Pfiff.

Eine kulinarische Reise.
Lassen Sie sich von der Auswahl des Küchenchefs führen und von seinen Ideen begeistern. Entdecken Sie ungewohnte Kombinationen und überraschende Effekte. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie unsere Vorschlagsmenüs.

Unser vegetarisches Menü   
  • Gruß aus der Küche
  • Pikanter Glasnudelsalat mit Safran-Orangensorbet
  • Maultäschle mit Ziegenkäse, Spinat und Ei gefüllt auf Spargel – Radiesle- Saubohnenragout
  • Popcorn-Mozzarella-Eisparfait mit marinierten Erdbeeren, Vollkornstreuseln und Zitronen-Gel
    31,-
Unser Gasthof zum Hirsch Menü
  • Gruß aus der Küche
  • Scharfer Rettich mit Räucherlachsterrine
  • Spargel-Miso-Sud mit Frühlingsgemüse und Jakobsmuschel
  • Steinbutt gebraten auf Krustentiersauce mit Blattspinat
  • Sorbet mit Schuß
  • Rehnüsschen gebraten mit Kohlrabi und pommes Anna
  • Käseauswahl
    oder
  • Französischer Baba mit Ziegenkäse-Eis und Rhabarber
    von 42,- bis 59,-

Machen Sie anderen mit einem Gutschein eine Freude.

Eine tolle Geschenkidee.

Auszug aus der Speisekarte vom Küchenchef.

Kreativ & köstlich.
Eine frische, saisonale und einfallsreiche Küche heißt auch, dass die Speisekarte häufig wechselt. Holen Sie sich doch schon einmal Appetit.

Vorspeisen / Suppen

  • Kalbfleischsülze auf Frankfurter Sauce mit eingelegten Borettane Zwiebeln
  • Fischsuppe nach Art des Chefs mit pikanter Sauce und Röstbrot
  • Trio von unseren Suppen mit Frühlingsrolle
    von 9,50 bis 12,-

Das besondere Zwischengericht

  • Reh-Bolognese mit breiten Nudeln und gehobeltem Bergkäse
    9,50

Hauptgänge

  • Lachsfilet gebraten an Wermut – Holdersauce, Kaiserschoten und Holderküchle
  • Kalbsbäckchen mit Artischocken – Kohlrabirahmgemüse und Smashed Potatoes
  • Wildrahmgulasch mit Champignons Preiselbeerbirne und Kartoffelknödeln
    von 19,50 bis 26,-

Dessertkarte

Sie können gerne auch die Desserts aus den beiden Menüs wählen!

  • „Kleine Versuchung“ Espresso mit einer Kugel Schokoladenmusse
  • Campari – Blutorangenschaum auf Holderblüteneis
  • Unser Mousse nach Laune des Patissiers
  • Espresso Coretto“ mit einem Schuß Grappa
  • Unsere Käseauswahl
    von 6,00 bis 9,50

Seien Sie unser Gast – bei uns fühlen Sie sich heimisch!

Wir freuen uns über Ihren Besuch.

TISCHRESERVIERUNG BITTE TELEFONISCH

+49 (0)7528 1765