Gasthof zum Hirsch Goppertsweiler I Restaurant Kochschule Gästehaus

Mit ansteckender Begeisterung motiviert der Koch aus Leidenschaft seine Gäste, selbst Messer und Löffel zu schwingen. Unter seiner Anleitung entsteht ein mehrgängiges Menü, das umso besser schmeckt, als man stolz darauf sein kann, selbst dazu beigetragen zu haben. Und ganz nebenbei lernt man in lockerer Atmosphäre und in netter Gesellschaft etwas über die Geheimnisse einer guten, ehrlichen und modernen Küche.

Neugierig? Dann schauen Sie gleich mal die Videos unserer Kochschule an.

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Buchen Sie unsere Kochseminare in der Kochschule in Goppertsweiler, als Event, für Firmen, Praxen, Geburtstagsfeiern oder ganz einfach nur so aus Freude am Genuss.

Kochen wir doch gemeinsam.

Andere fürs Kochen zu begeistern, ist meine Leidenschaft. Meine Kochkurse sind Garant für Spaß mit Lerneffekt und eine Leidenschaft, die ansteckt. Kochen Sie selbst von Spargel bis Trüffel, von Asien bis zum Mittelmeer.“ (Artur Frick-Renz)

Gekocht wird jeweils ein mehrgängiges Menü. Der Kochkurs umfasst einen Aperitif, das Menü mit Wein- oder Bierbegleitung sowie Mineralwasser und einen Espresso. Jeder Kochschüler erhält eine Rezeptmappe und eine Leihschürze.

Sie möchten den Abend genießen, ohne Rücksicht auf die Heimfahrt nehmen zu müssen? Gerne reservieren wir für Sie ein Doppelzimmer zum Preis von 90,00 € ohne Frühstück in unserem Gästehaus.

Kochen für ganz besondere Momente.

Bis maximal 12 Kochschüler plus 6 Begleitpersonen.

Wir kochen ein Mehr-Gänge-Menü nach Rezepten von Artur Frick-Renz. Es wird in kleinen Gruppen ab 8 Personen gekocht. Schauen Sie Chefkoch Artur Frick-Renz als Kochschüler über die Schulter oder kochen mit ihm gemeinsam. Die Kochkurse finden jeweils montags von 17.30 bis ca. 23.00 Uhr statt.

Wer zwar nicht mit kochen, aber mit esssen möchte, kann ab 20.00 Uhr am Chef’s Table Platz nehmen, in der Küche live dabei sein, fachsimpeln und mit den Kochschülern und dem Chefkoch gemeinsam genießen.

Preis pro Person: 125,00 €

Preis pro Begleitperson ab 20/00 Uhr: 80,00 €

Ankommen und abschalten in unserem ★★★ Sterne Gästehaus.
Die Zimmer sind komfortabel, zum Wohlfühlen mit Dusche, Fön, WC, Radio, TV und W-LAN ausgestattet. Das Spezialarrangement in Verbindung mit einem unserer Kochkurse: 2 Übernachtungen Sonntag – Dienstag. Sonntagabend: 4 Gänge-Überraschungsmenü aus unserer Hirschküche mit Aperitif am Montag morgen unser hausgemachtes Frühstück. Dann am Abend von 17/30 bis ca. 23/30 Uhr Kochkurs mit allem was dazugehört, an den jeweiligen Kochkursterminen und am Dienstag morgen nach dem Kochkurs abreisen ohne Zwang (kein Frühstück). Pro Person 290,- €

Family and friends.

Ab 10 Personen.

Kochen mit der Familie, den Freunden oder Kollegen – ein ganz besonderes Erlebnis. Teilnehmen kann jeder, ob Anfänger oder Fortgeschrittener jeden Alters. Bereits ab einer Gruppe mit 10 Personen können Sie den Termin und ein Mehr-Gänge-Wunschmenü frei wählen.

Preis pro Person: 125,00 €

Kochen im Intensivkurs.

Auf Anfrage

Gemeinsam mit Artur Frick-Renz kochen Sie exklusiv Ihr Mehr-Gänge-Wunschmenü. Sie können sowohl den Termin, als auch die Menüfolge individuell abstimmen.

Preis pro Person: 220,00 €

Ob Anfänger oder passionierter Hobbykoch, der dem Profi über die Schulter sehen möchte – in der Kochschule von Artur Frick-Renz findet jeder seine Aufgabe und Bestätigung und lernt dazu. So ein genussvoller Abend ist übrigens auch eine wunderbare Geschenkidee. Gutschein gleich hier bestellen.

Die Schwerpunkte wechseln, der Genuss bleibt. Suchen Sie sich ein Thema aus, das Ihnen Appetit macht. Oder auch mehrere. Denn Leidenschaft fürs Kochen ist ansteckend.

Montag, 13.01. 2025 Zu spät, nur noch auf Warteliste

Alpiner Kochkurs.

Mit regionalen traditionellen Produkten bringen wir einen Hauch Moderne ein. Teils am offenem Feuer sowie in der warmen Küche kochen wir ein feines Berglermenü.

Montag, 27.01. 2025 Zu spät, nur noch auf Warteliste

Ohne Sauce kein Vergnügen! Das Geheimnis guter Saucen

Sie gehören zu den Grundlagen der Küche und sind doch ein kleines Mysterium für sich. In diesem Kurs zeige ich Schritt für Schritt, wie intensive Saucen gelingen. Von verschiedenen Fonds über eine Kalbsjus bis hin zur hellen Grundsauce und Beurre Blanc ist alles dabei.

Montag, 10.02. 2025

Amore

Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks. Wenn Männer aus Leidenschaft mit und für ihre Frauen ein Mehr-Gänge-Menü kochen

Sonntag, 23.02. 2025 Zu spät, nur noch auf Warteliste

So schmeckt Marokko

Kefta Tajine, Fleischklößchen in einer pikanten Tomatensauce, Bissara, eine traditionelle marokkanische Erbsensuppe, Marokkanisch gebratenes Huhn mit Zitrone und Oliven, Rindfleisch mit Datteln in den duftenden Gewürzen Ingwer, Safran, Zimt und Pfeffer kombiniert dazu Couscous. Plus Dessert.

Gasthof zum Hirsch Artur F. Renz Zander im Parmaschinkenmantel

Montag, 31.03. 2025

Heimat Küche

Dieser Kochkurs lässt jedes Herz höher schlagen. Mit Dinnete, gerauchter Forelle, Maultaschen, Linsen, Spätzle und Co. genießt ihr einen schönen Abend und lernt dabei Alemannische Küche kennen.

Sonntag, 13.04. 2025 Zu spät, nur noch auf Warteliste.

Meine Lavante - Küche

Einfach, gesund und orientalisch mit einer Vielfalt an Gewürzen. Hummus, Tahina, Süßkartoffeln, Babaganoush und Labaneh dazu Gerichte mit Fisch und Schwein. Der Kreativität der levantinischen Küche sind keine Grenzen gesetzt.

Montag, 21.04. 2025

Die ganze Welt der Kräuterküche.

Der Aromen und Gewürz Kochkurs! Erkennen Sie die Düfte des Orients und der asiatischen Küche.Welches Kraut stimuliert die Durchblutung? Welches beruhigt die Nerven? Welches ist gut für …………?

Montag, 05.05. 2024

Bella Italia ein Vorgeschmack auf den Sommerurlaub.

Hausgemachte Pasta, feines Gemüse, aromatische Fisch- und Fleischvariationen , sowie ein Dessert. Gemeinsam kochen und essen ist Leidenschaft.

Sonntag, 25.05.2025

Streetfood

mit Panini, Arancini, Acarajé, Fish and Chips, Asia Nudeln selbst gemacht, Hamburger, diverse Dips und Baklava.

Montag, 02.06.2025

Afrikanisch kochen

Lerne die Geheimnisse der afrikanischen Küche, mit raffinierten Gewürzkombinationen.Wir bringen dir die traditionellen Gerichte Afrikas auf deinen Teller und helfen dir dabei, eine unvergessliche kulinarische Reise zu erleben.

Sonntag, 22.06.2025

Meine Welt der Saucen, unser Saucen – Einmaleins Teil 2.

„Eine raffinierte Sauce ist die Visitenkarte eines Gerichts!“ Wie macht man eine helle Sauce zu Fisch oder Geflügel,oder eine dunkle Sauce zu Steaks? Was ist der Trick bei aufgeschlagenen Saucen? Welche schnelle Saucen kann man zaubern?

Montag, 07.07. 2025

Der mediterrane Slow Food Kochkurs

für sonnige Stimmung auf dem Teller. Ein Streifzug durchdie Küchen Italiens, Frankreichs und Spaniens!

Genuss und Freude am Kochen.

Kochkurse mit Artur Frick-Renz.

Kochen in der Kleingruppe, im Team oder mit Freunden.

Kreative Kochkurse.

Lehrreich, vielfältig, inspirierend.

Eine Schule, die Spaß macht.

Regional, asiatisch oder mediterran.

Unser Kochschul - Programm 2024 / 2025

Liebevoll zubereitet.

Zusammen essen.

Liebevoll zubereitet.

Zusammen essen.

Liebevoll zubereitet.

Zusammen essen.

Neugierig geworden?

Dann kochen wir doch gemeinsam!